# 🍇 Vita mullbär – den lilla frukten med en fascinerande historia
Vid första anblicken kanske vita mullbär inte ser särskilt märkvärdiga ut. Små, ljusa bär som växer på ett träd. Men bakom denna enkla frukt finns en historia som sträcker sig över århundraden.
Det vita mullbäret, **Morus alba**, har sitt ursprung i Asien och odlas i dag på många andra platser i världen. Trädet har inte bara uppskattats för sina söta bär. Dess blad har också haft en mycket viktig roll i den traditionella sidenproduktionen.
## 🌿 Vad är vitt mullbär?
Vitt mullbär kommer från mullbärsträdet *Morus alba*. Trädet kan bli ganska stort och har en tät krona.
Bladen är gröna och kan variera i form. Vissa är hela medan andra kan vara mer flikiga.
När mullbären mognar kan de få en vit, krämfärgad eller gulaktig ton. Färgen kan variera beroende på sort och mognadsgrad.
Mogna mullbär är vanligtvis mjuka, saftiga och söta.
## 🍇 Hur smakar vita mullbär?
Om du aldrig har provat vita mullbär kan smaken vara lite överraskande. De är ofta mycket söta och har en mjuk och saftig konsistens när de är färska.
Torkade mullbär får däremot en mer koncentrerad smak och kan användas ungefär som annan torkad frukt.
Du kan till exempel använda mullbär i:
* yoghurt
* havregrynsgröt
* fruktsallad
* smoothies
* pannkakor
* desserter
* hembakade kakor
* müsli och granola
## ❤️ Vad innehåller vita mullbär?
