🥩 Saftig biff med krämig vitlökssås
Mör biff med en krämig sås full av smak
Det finns få saker som slår en perfekt stekt, saftig biff tillsammans med en krämig vitlökssås. Den här rätten är enkel att laga men känns samtidigt lyxig och passar perfekt när du vill bjuda familj eller vänner på en riktigt god middag.
Den smakrika biffen får en fin stekyta och serveras med en len vitlökssås med grädde, parmesan och dijonsenap.
🥩 Ingredienser
För biffen:
- 4 bitar ryggbiff eller entrecôte
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- 3 vitlöksklyftor
- Färsk timjan eller rosmarin
- Salt
- Nymalen svartpeppar
För vitlökssåsen:
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraîche
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk smör
- 1 tsk dijonsenap
- 50 g riven parmesan
- 1 tsk Worcestershiresås, valfritt
- Färsk persilja
