Börja med att skölja tomaterna ordentligt och torka dem. Skär dem sedan i ganska tjocka skivor.
Lägg tomatskivorna på en tallrik eller ett serveringsfat. Strö över rikligt med salt och nymalen svartpeppar.
Ringla sedan över olivoljan. Om du vill ha mer smak kan du även tillsätta lite vitlökspulver och oregano eller Herbes de Provence.
Låt tomaterna stå i 10–15 minuter. Under tiden börjar de släppa lite vätska samtidigt som de tar åt sig av kryddorna och olivoljan.
🍅 Servering
Servera tomaterna som de är eller tillsammans med rostat bröd. De passar också utmärkt som ett fräscht tillbehör till grillat kött, kyckling eller fisk.
💡 Ett enkelt tips för mer smak
Om du vill få fram en riktigt intensiv smak, använd rikligt med nymalen svartpeppar och avsluta med en liten skvätt extra jungfruolivolja.
Det behövs inte många ingredienser för att göra något riktigt gott. När tomaterna är mogna och smakrika kan ett enkelt recept som detta bli en riktig favorit. 😋🍅
