1. Förbered kålen
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Ta bort rotstocken från kålen och lägg den i det kokande vattnet. Koka i 8–10 minuter och lossa försiktigt 12–15 stora kålblad. Skär bort de tjockaste delarna av nerverna så att bladen blir lättare att rulla.
2. Gör fyllningen
Fräs hackad lök och riven morot i olja på medelvärme i 5–6 minuter. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare 1 minut. Ta av från värmen och låt svalna.
Blanda sedan köttfärs, ägg, mjöl, de stekta grönsakerna, persilja, salt, svartpeppar, vitlökspulver och paprikapulver. Låt blandningen vila i 10 minuter.
3. Rulla kålen 🌯
Lägg 2–3 matskedar fyllning på varje kålblad. Vik in sidorna och rulla ihop ordentligt.
4. Grädda 🔥
Sätt ugnen på 180 °C, över- och undervärme. Smörj en stor ugnsform med smör och lägg kålrullarna i formen. Toppa med riven ost.
Grädda tills kålrullarna är genomstekta och osten har fått en fin, gyllenbrun färg.
❤️ Smaklig måltid!
#Kålrullar #FylldKål #Middagstips #Familjemat #GodMat #Matrecept #SvenskMat #EnkeltRecept
