🧄 Krämig vitlökssås som på restaurang – klar på bara 5 minuter! ✨

1. Börja med vitlöken

Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt den finhackade vitlöken och låt den fräsa i ungefär 30 sekunder, tills den börjar dofta gott.

2. Gör såsen krämig

Tillsätt vetemjölet och vispa ihop med smöret och vitlöken. Låt blandningen tillagas i ungefär 1 minut.

Häll sedan långsamt i mjölken eller grädden medan du vispar hela tiden. Det hjälper till att undvika klumpar och ger en jämn sås.

3. Låt såsen tjockna

Låt såsen sjuda försiktigt i 3–5 minuter tills den har tjocknat och fått en krämig konsistens.

4. Tillsätt den sista smaken

Tillsätt parmesanost, salt, svartpeppar och eventuellt vitlökspulver.

Rör om tills parmesanosten har smält och såsen blivit len. Toppa med färsk hackad persilja före servering.

✨ Tips för ännu godare smak

• Använd vispgrädde istället för mjölk om du vill ha en extra krämig och fyllig sås.
• Tillsätt lite pastavatten om du använder såsen till pasta.
• För en lätt stark variant kan du tillsätta några chiliflakes.
• Förvara såsen i kylskåpet i upp till 3 dagar och värm försiktigt före servering.

🍝 Perfekt till

🍗 Krämig kycklingpasta

🥔 Krispiga potatisar

🥪 Smörgåsar och wraps

🥩 Grillat kött

Den här krämiga vitlökssåsen är ett enkelt sätt att ge vardagsmaten en extra god och lyxig känsla. Den är snabb att laga och passar till många olika rätter. 🤤