# Ingefära- och ananasshot – frisk och smakrik hemmagjord shot
Ingefära och ananas är en kombination som har blivit populär i många morgonrutiner. Den starka och värmande smaken från färsk ingefära möter den sötsyrliga smaken från ananas, vilket ger en liten shot med mycket karaktär.
Hemmagjorda shots är enkla att göra och kan vara ett gott sätt att få i sig frukt och vätska. Samtidigt är det viktigt att skilja mellan vad en sådan dryck faktiskt kan bidra med och överdrivna hälsopåståenden.
## Vad innehåller ingefära och ananas?
### Ingefära
Ingefära innehåller bland annat gingeroler och andra bioaktiva ämnen. Den är särskilt känd för sin intensiva smak och värmande känsla.
Ingefära har också undersökts för sin möjliga effekt mot illamående hos vissa personer.
### Ananas
Ananas innehåller bland annat **C-vitamin** och **bromelain**, en grupp proteolytiska enzymer.
Bromelain har studerats i samband med olika biologiska processer. Det innebär dock inte att ananas eller ananasshots kan bota sjukdomar.
C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion, men det betyder inte att en shot kan förhindra alla infektioner.
## Kan en ingefära- och ananasshot förbättra synen?
Det finns inget stöd för att en sådan shot skulle kunna återställa synen eller göra att man inte längre behöver glasögon.
Synförändringar kan ha många olika orsaker. Ålderssynthet, brytningsfel och grå starr är exempel på problem som inte kan lösas genom att dricka en viss juice eller shot.
En varierad och näringsrik kost är viktig för kroppens och ögonens allmänna hälsa. Det är däremot något helt annat än att påstå att en specifik dryck kan ge perfekt syn.
Det är därför bättre att se den här drycken som en smakrik hemmagjord shot snarare än som en mirakeldryck.
# Ett enkelt recept på hemmagjorda shots
Det här receptet ger ungefär **5–6 shots** och kombinerar färsk ananas med en rejäl mängd färsk ingefära.
## Ingredienser
* ½ färsk ananas, skalad och skuren i bitar
* 100–150 g färsk ingefära
* Saften från 1 citron
* 1–2 dl kallt vatten
* 1 msk honung, valfritt
* En liten nypa cayennepeppar, valfritt
## Så gör du
Skala ingefäran och skär den i mindre bitar.
Lägg ananasbitarna och ingefäran i en mixer. Tillsätt citronsaft och kallt vatten.
Mixa ingredienserna tills blandningen är så slät som möjligt.
Om du vill ha en tunnare och mer lättdrucken shot kan du sila blandningen genom en fin sil. Om du tycker om mer fruktkött kan du låta den vara osilad.
Smaka av och tillsätt eventuellt honung om du vill ha en rundare och sötare smak.
För extra hetta kan du tillsätta en liten nypa cayennepeppar.
Häll upp drycken i små glas och servera den kall.
## Så kan du tänka kring smaken
Det som gör den här shoten speciell är kontrasten mellan ingredienserna.
Ananasen står för naturlig sötma och en fruktig smak, medan ingefäran ger en starkare och mer intensiv ton. Citronen tillför syra och gör smaken friskare och mer balanserad.
Om du använder cayennepeppar blir resultatet ännu starkare, medan honung kan göra drycken mjukare och sötare.
Eftersom mängden ingefära anges till **100–150 gram** kan styrkan variera beroende på hur mycket du använder. Om du föredrar en mildare smak kan du börja med den mindre mängden.
## En liten shot med mycket smak
