Frasig smördeg med krämig vaniljfyllning – en enkel fransk dessert
Det finns desserter som känns lyxiga trots att de är enkla att göra. Den här franska desserten kombinerar frasig, gyllene smördeg med en mjuk och krämig vaniljfyllning. Resultatet blir en härlig kombination av krispigt och krämigt som passar både till kaffet och när du vill bjuda gäster på något gott.
Ingredienser
Till smördegen:
- 1 paket kyld smördeg
- 1 ägg till pensling
- Florsocker till servering
Till vaniljkrämen:
- 500 ml mjölk
- 3 äggulor
- 60 g socker
- 30 g vetemjöl eller majsstärkelse
- 1 vaniljstång eller 1 tesked naturligt vaniljextrakt
- 25 g smör
