🥒🔥 Krispig grön tomatsallad – utan vatten och utan kokning
Det här receptet på inlagd grön tomatsallad är enkelt, fräscht och fullt av smak. Här används inga kokta ingredienser och ingen extra vatten tillsätts. I stället får de färska grönsakerna tillsammans med kryddorna och vinägern skapa en härligt krispig och smakrik sallad.
Ingredienser
- 2 kg gröna tomater
- 5–6 röda paprikor
- 5–6 morötter
- 1 chilifrukt
- 1 knippe persilja
- 1½ vitlök
- 3 matskedar grovt salt
- 1 matsked socker
- 225 ml vinäger
- 125 ml olja
- 1 citron
