- Förvärm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Förbered smördegen. Kavla ut den på en lätt mjölad arbetsyta. Om degen redan är utkavlad, lägg ut den försiktigt och forma den till en jämn rektangel.
- Tillsätt osten. Strö den rivna osten jämnt över ena halvan av smördegen. Tillsätt eventuellt dina favoritkryddor eller örter.
- Vik degen. Vik den andra halvan över osten och tryck försiktigt ihop kanterna så att fyllningen hålls på plats.
- Skär och forma. Skär degen i remsor på cirka 1,5–2,5 cm med en vass kniv eller pizzaskärare. Vrid varje remsa några varv och lägg dem på den förberedda plåten.
- Pensla med ägg. Pensla varje rulle med uppvispat ägg. Det ger dem en vacker, gyllenbrun yta.
- Grädda. Baka i ugnen i cirka 12–15 minuter, eller tills smördegsrullarna har puffat upp och blivit gyllenbruna.
🥐 Servering
Resultatet blir frasiga, gyllenbruna smördegsrullar med härligt smält ost inuti. De kan serveras varma eller låtas svalna till rumstemperatur.
Perfekta som snabb förrätt, snacks eller tillbehör när du har gäster! 🧀🥐
