Steg 1: Förbered chiablandningen
Blanda chiafrön, mjölk, honung eller lönnsirap och vaniljextrakt i en skål eller ett glas. Rör om ordentligt så att chiafröna fördelas jämnt i vätskan.
Låt blandningen stå i cirka 5–10 minuter och rör sedan om igen. Detta hjälper till att förhindra att chiafröna klumpar ihop sig.
Steg 2: Låt puddingen tjockna
Täck skålen eller glaset och ställ den i kylskåpet i minst 3–4 timmar, helst över natten. Under tiden absorberar chiafröna vätskan och blandningen får en tjock och krämig konsistens.
Steg 3: Förbered frukten
Skala bananen och skär den i skivor. Skölj jordgubbarna noggrant, ta bort bladen och skär dem i mindre bitar.
Du kan använda en del av bananen och jordgubbarna i puddingen och spara resten till dekoration.
Steg 4: Servera
När chiapuddingen har fått en krämig konsistens, rör om den en sista gång.
Varva chiapuddingen med skivad banan och jordgubbar i ett glas eller en skål. Toppa med färska jordgubbar, banan och lite chiafrön.
Servera direkt och njut av en enkel och färgglad frukost!
Tips för en ännu godare chiapudding
Om du vill ha en sötare pudding kan du tillsätta lite extra honung eller lönnsirap. För en fylligare smak kan du använda havremjölk, mandelmjölk eller vanlig mjölk.
Du kan också byta ut jordgubbarna mot andra bär, till exempel blåbär, hallon eller mango. Förvara puddingen i kylskåpet och förbered gärna flera portioner samtidigt.
En frukost som är lätt att förbereda
Chiapudding är ett praktiskt alternativ när du vill ha en frukost som är klar på morgonen. Genom att förbereda den kvällen innan sparar du tid och kan enkelt lägga till färsk frukt precis innan servering.
Med kombinationen av chiafrön, banan och jordgubbar får du en krämig och fräsch måltid som passar både till frukost och som ett enkelt mellanmål.
