Rätten är smakrik nog att serveras på egen hand, men den fungerar också mycket bra som tillbehör.
Några goda alternativ är:
* Grillad eller stekt kyckling
* Ugnsstekt kyckling
* Stekt fläskfilé
* Köttfärsbiffar
* Rostad potatis
* Ris
* Ett gott bröd eller vitlöksbröd
Vill du göra måltiden lite lättare kan du servera broccolin tillsammans med en enkel grönsallad.
## 💡 Tips för extra god smak
**Använd färsk broccoli:** Färsk broccoli ger en fin kombination av mjukhet och tuggmotstånd. Fryst broccoli fungerar också bra, men låt den tina och rinna av ordentligt innan användning.
**Stek baconet ordentligt:** Knaprigt bacon ger en härlig kontrast till den mjuka broccolin och den krämiga såsen.
**Var försiktig med värmen när osten tillsätts:** För hög temperatur kan göra att ostsåsen blir grynig eller separerar. Låt därför osten smälta försiktigt under omrörning.
**Anpassa osten efter smak:** Cheddar ger en tydligare och fylligare ostsmak, medan mozzarella ger en mildare och mer elastisk sås. Du kan också kombinera flera olika ostar för en ännu rikare smak.
## 🌶️ Variationer
Vill du variera receptet kan du lägga till andra ingredienser som passar bra tillsammans med broccoli och ost.
**Champinjoner:** Finhackade champinjoner kan ge extra smak och fyllighet.
**Lite hetta:** Tillsätt några chiliflakes om du tycker om starkare smaker.
**Spenat:** Blanda ner färsk spenat mot slutet av tillagningen och låt den mjukna i den varma såsen.
**Kyckling:** För en ännu matigare variant kan du tillsätta strimlad kyckling eller använda rester av tillagad kyckling.
## 🧊 Förvaring och uppvärmning
Om du får rester över kan de förvaras i en tätslutande behållare i kylskåpet.
Värm försiktigt upp rätten i en kastrull eller stekpanna på låg till medelhög värme.
Om ostsåsen har blivit tjockare i kylskåpet kan du tillsätta en liten skvätt mjölk eller grädde under uppvärmningen. Rör om försiktigt tills såsen åter blir krämig och len.
Undvik att värma rätten på för hög värme, eftersom ostsåsen då kan separera.
## 😋 En enkel och smakrik vardagsrätt
Krämig broccoli med bacon och ost är en lättlagad rätt med mycket smak.
Mjuk broccoli, knaprigt bacon och en len ostsås kombineras till en varm och mättande måltid som kan göra även en enkel vardagsmiddag lite extra god.
**Servera varm och njut! 🥦🥓🧀**
