Krämiga kycklingmedaljonger i dijonsås 🍗🤤
Kycklingen får en vacker, gyllenbrun stekyta och får sedan sjuda i en len och krämig sås med grädde, dijonsenap, vitlök och kycklingbuljong.
Resultatet blir mört, smakrikt och otroligt krämigt. Det här är en perfekt rätt för en enkel vardagsmiddag, men passar också utmärkt när du vill bjuda familj eller gäster på något riktigt gott.
🛒 Ingredienser – 2–3 portioner
- 500 g kycklingbröst
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk smör
- 1 msk neutral olja
- 1 liten gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 tsk dijonsenap
- En näve färsk persilja
- 🍄 Valfritt: champinjoner
- 🧀 Valfritt: lite riven parmesanost
