Kycklinglever med karamelliserad lök, salvia och potatismos
Ibland är det de enkla råvarorna som kan skapa den mest smakrika middagen. Kycklinglever tillsammans med mjuk lök, aromatisk salvia och en smakrik balsamvinägersås är ett utmärkt exempel på en enkel rätt med mycket karaktär.
Serverad med krämigt potatismos blir det en varm och mättande måltid som passar perfekt till lunch eller middag.
En enkel rätt med mycket smak
Kycklinglever har en mild och fyllig smak och blir extra god när den steks snabbt i en het panna. Ett tunt lager mjöl hjälper till att ge levern en lätt gyllene yta.
Löken spelar också en viktig roll. När den steks långsamt blir den mjuk och får en naturligt söt smak som passar mycket bra tillsammans med levern.
