Ingredienser
- 2–3 ägg
- ¼ tesked gurkmeja
- En nypa svartpeppar
- Färsk gräslök eller persilja
- Lite olivolja eller smör
- En liten nypa salt
Gör så här
- Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt.
- Värm lite olivolja eller smör i en stekpanna.
- Tillsätt gurkmeja och svartpeppar.
- Häll i äggen och tillaga försiktigt på låg till medelhög värme.
- Rör om långsamt tills äggen börjar bli krämiga.
- Tillsätt färska örter precis innan servering.
- Servera direkt.
💡 Några enkla tips
Använd färska örter när det är möjligt för en friskare smak. Du kan också kombinera två eller tre örter för att skapa nya smaker.
Prova exempelvis:
Persilja + gräslök – mild och klassisk smak.
Dill + gräslök – friskt och aromatiskt.
Basilika + oregano – en medelhavsinspirerad kombination.
Gurkmeja + svartpeppar – varm smak och vacker färg.
Ägg behöver alltså inte vara tråkiga. Med några enkla örter kan du snabbt förvandla en vanlig omelett eller äggröra till en mer smakrik och färgstark måltid.
Ibland räcker det med några färska blad och en nypa krydda för att göra stor skillnad på tallriken. 🌿🥚
