Steg 1: Värm ugnen
Sätt ugnen på 220 °C.
Steg 2: Förbered och krydda potatisen
Tvätta den röda potatisen och skär den i jämnstora stavar.
Lägg potatisstavarna i en stor skål och blanda med olivolja, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprikapulver, salt och svartpeppar. Blanda ordentligt så att kryddorna fördelas jämnt.
Steg 3: Grädda potatisen
Sprid ut de kryddade potatisstavarna i ett jämnt lager på en bakplåt. Undvik att lägga dem för tätt, eftersom det hjälper dem att bli riktigt krispiga.
Grädda i 25–35 minuter och vänd dem efter ungefär halva tiden. De ska vara gyllenbruna och krispiga när de är klara.
Steg 4: Förbered parmesanblandningen
Blanda riven parmesan, finhackad färsk persilja och finhackad vitlök i en liten skål.
Steg 5: Toppa med parmesan och servera
Ta ut de varma pommes fritesen ur ugnen och strö generöst över parmesanblandningen.
Vänd försiktigt runt potatisen så att osten fördelas jämnt och får smälta lätt av värmen.
Servera direkt medan pommes fritesen fortfarande är varma och krispiga.
Njut!
De här vitlöks- och parmesanpommes fritesen är enkla att göra men fulla av smak. Servera dem som tillbehör till en måltid eller njut av dem precis som de är. 🍟🧄🧀
