🥩 Wokad biff med lök – mör och saftig biff full av smak
Den här wokade biffen med lök är perfekt för dig som vill laga en snabb middag med känsla av restaurangmat hemma. Tunna skivor av mört nötkött tillsammans med mjuk lök och en smakrik sås ger en härlig kombination av sälta, sötma och djup smak.
Det är en enkel rätt som går snabbt att laga, men som ändå känns lyxig och passar lika bra till vardag som helg.
🥩 Hemligheten bakom en mör och saftig biff
Nyckeln till en riktigt god wokad biff är att skära köttet tunt och steka det snabbt på hög värme. Då får köttet en fin stekyta samtidigt som det behåller sin saftighet.
Löken bidrar med en mild sötma och blir extra god när den får stekas tills den är mjuk och lätt gyllene.
🧂 Ingredienser
- 500 g nötkött, till exempel lövbiff, entrecôte eller ryggbiff
- 2 stora gula lökar, skivade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 salladslökar eller vårlökar
- 2 msk soja
- 1 msk ostronsås, valfritt
- 1 tsk honung eller socker
- 1 tsk sesamolja, valfritt
- Svartpeppar efter smak
- Lite olja till stekning
