- Sätt ugnen på 180 °C och smörj en rund bakform.
- Vispa ägg och socker tills blandningen blir ljus och luftig.
- Tillsätt det smälta smöret och mjölken och blanda försiktigt.
- Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål.
- Rör ner de torra ingredienserna i smeten tills allt precis har blandats ihop.
- Häll smeten i formen och strö över mandelflarn.
- Grädda i cirka 30–40 minuter, tills kakan har fått en fin gyllene färg och en provsticka kommer ut torr.
- Låt kakan svalna innan servering.
Små tips för ännu godare resultat
Rosta gärna mandelflarnen lätt innan du lägger dem på kakan. Det ger en ännu djupare och godare mandelsmak.
Du kan också servera kakan med lite vispad grädde eller vaniljglass för en extra lyxig dessert.
Förvara kakan täckt så håller den sig saftig längre.
En enkel kaka som känns lyxig
Det fina med den här mandelkakan är att den inte kräver några avancerade ingredienser eller komplicerade tekniker. Med några enkla steg får du en mjuk, gyllene och aromatisk kaka med en härlig kombination av saftig kaka och rostade mandelflarn.
Perfekt till kaffe, te eller som en enkel dessert när du vill bjuda på något hembakat. 🍰✨
