Brödalternativ med tre ingredienser – snabbt och enkelt hemma
Ibland vill man ha något brödliknande till maten utan att behöva vänta på jäsning eller använda en lång lista med ingredienser. Det här enkla receptet är ett smidigt alternativ som du kan laga hemma med bara några få ingredienser.
Bröden blir tunna, mjuka och fina och kan användas på många olika sätt. Fyll dem med hummus, grillade grönsaker eller kött, servera dem till soppa och sallad eller använd dem som en enkel bas till små pizzor.
Ingredienser
Till cirka åtta tunna bröd behöver du:
- 450 g vetemjöl
- 2 msk vegetabilisk olja
- 240 ml hett vatten
- 1 nypa salt
Så gör du
Förbered degen
Sikta vetemjölet i en stor skål.
Tillsätt oljan och en nypa salt. Häll sedan i det heta vattnet lite i taget medan du rör om.
Blanda tills ingredienserna börjar gå ihop till en deg.
Knåda och låt degen vila
Arbeta degen med händerna tills den blir jämn och smidig.
Forma degen till en boll och lägg den i en plastpåse. Låt den vila i cirka 20 minuter.
Efter vilotiden delar du degen i åtta lika stora delar och formar varje del till en liten boll.
Täck dem med plast eller en ren kökshandduk och låt dem vila ytterligare 10 minuter.
Kavla ut bröden
Kavla ut varje degboll till en tunn och jämn rundel.
Försök att hålla samma tjocklek över hela brödet. Då blir de lättare att steka jämnt och kan dessutom puffa upp fint under tillagningen.
Stek i en torr panna
Hetta upp en torr stekpanna på medelhög till hög värme.
Lägg ett bröd i pannan och stek på båda sidor tills det får lite färg och börjar puffa upp.
Upprepa med resten av degen.
När bröden är färdiga kan de gärna läggas under en ren kökshandduk så att de håller sig mjuka och varma.
