🍅 Kryddig tomatsoppa med ägg – en enkel och värmande favorit
Det finns något speciellt med en varm, hemlagad soppa som är enkel att laga men ändå full av smak. Den här kryddiga tomatsoppan med ägg är ett perfekt exempel. Med tomater, vitlök, mild paprika och färska örter får du en smakrik soppa som passar lika bra till lunch som till en enkel middag.
Ingredienser
- 4–5 färska tomater eller 400 g krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liter grönsaks- eller kycklingbuljong
- 2 ägg
- 1 msk olja
- 1 tsk paprikapulver
- En nypa chili efter smak
- Salt och svartpeppar
- En näve färsk persilja eller koriander
- 1 tsk socker, beroende på tomaternas syrlighet
