När jag är lat gör jag alltid den här desserten – ”Napoleon i ett glas” 🍰
Ibland vill man ha något riktigt gott till kaffet utan att behöva stå länge i köket. Då är ”Napoleon i ett glas” ett perfekt alternativ.
Den här enkla desserten består av krispiga mördegssmulor och en mjuk, krämig fyllning som varvas i glas. Resultatet blir en läcker efterrätt som ser fin ut, men som är förvånansvärt enkel att göra.
🍪 Förbered smulorna
Börja med att lägga de resterande mördegssmulorna i en stekpanna.
Sätt pannan på spisen och värm på medelvärme.
Rosta smulorna under ständig omrörning tills de blir vackert gyllenbruna. Det tar ungefär 8–10 minuter.
Det är viktigt att röra om hela tiden så att smulorna inte bränns vid.
När de är färdiga tar du bort pannan från värmen och låter smulorna svalna.
🥛 Förbered krämen
Häll sockret i en non-stick-panna och tillsätt äggulorna.
Häll sedan i mjölken och vispa ihop ingredienserna ordentligt.
Tillsätt mjölet och vispa igen tills blandningen är slät och utan klumpar.
Sätt pannan på spisen och värm på medelvärme.
Koka krämen under ständig omrörning tills den tjocknar. Det tar ungefär 6–10 minuter.
Ta sedan bort pannan från värmen och låt krämen svalna.
