🍟 Vad kan man ha på pommes frites istället för ketchup?
Ketchup är det självklara valet för många, men pommes frites behöver faktiskt inte ketchup för att smaka fantastiskt. Den salta och krispiga potatisen passar utmärkt med allt från krämiga såser till starka kryddor och smält ost.
Här är några goda alternativ att prova nästa gång du äter pommes.
🧄 1. Vitlöksmajonnäs
Blanda majonnäs med pressad vitlök, lite citronsaft, salt och svartpeppar.
Resultatet blir en enkel och smakrik sås som passar perfekt till nyfriterade pommes.
För en lättare variant kan du ersätta en del av majonnäsen med naturell yoghurt.
🌿 2. Bearnaisesås
Bearnaisesås är fyllig, syrlig och smaksatt med dragon. Den passar särskilt bra till pommes som serveras tillsammans med biff, kyckling eller hamburgare.
Både kall och varm bearnaisesås fungerar bra.
🧀 3. Smält ost
Häll varm ostsås över pommes och toppa gärna med jalapeño, salladslök eller knaperstekt bacon.
Du kan göra en enkel ostsås genom att försiktigt värma mjölk och röra ner riven cheddar. Låt inte såsen koka kraftigt, eftersom osten då kan bli grynig.
🍛 4. Currysås
Currysås ger både sötma, kryddighet och en tydlig arom. Den passar särskilt bra till kyckling och korv.
En enkel kall variant kan göras med majonnäs, yoghurt, curry och lite honung.
🍄 5. Tryffelmajonnäs
Några droppar tryffelolja i majonnäs ger pommes en mer lyxig smak.
Börja med en liten mängd eftersom tryffelaromen snabbt kan ta över. Toppa gärna med finriven parmesan och persilja.
