- Lägg yoghurt eller crème fraîche och majonnäs i en skål.
- Tillsätt pressad vitlök, citronsaft och dijonsenap.
- Häll i olivoljan och blanda ordentligt tills dressingen blir jämn och krämig.
- Tillsätt de hackade örterna.
- Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt lite honung för en mildare och rundare smak.
- Blanda igen tills alla ingredienser är väl kombinerade.
- Låt gärna dressingen vila i kylskåpet i 10–15 minuter så att smakerna hinner utvecklas.
Perfekt till många rätter
Den här dressingen är mångsidig och passar utmärkt till:
- Gröna sallader
- Caesarsallad
- Kycklingsallad
- Grillade grönsaker
- Potatissallad
- Wraps och smörgåsar
- Fisk och skaldjur
- Grillat kött
Tips för ännu bättre smak
Vill du ha en lättare dressing kan du minska mängden majonnäs och använda extra yoghurt.
För mer smak kan du tillsätta lite chiliflakes eller paprikapulver. Om du vill göra dressingen ännu fylligare kan du blanda i lite finriven parmesan.
Låt gärna dressingen stå i kylskåpet en stund före servering. Det gör att vitlök, citron, örter och kryddor hinner blandas och smaken blir mer balanserad.
Förvara enkelt i kylskåpet
Häll dressingen i en ren glasburk med lock och förvara den i kylskåpet.
Det är praktiskt att ha dressingen färdig när du snabbt vill göra en god sallad eller behöver något extra till middagen.
En enkel dressing med restaurangkänsla
Du behöver inte köpa färdig dressing för att få en krämig och smakrik sallad. Med några enkla ingredienser kan du snabbt blanda ihop en hemmagjord variant som passar till många olika rätter.
Den friska citronsmaken tillsammans med vitlök, dijonsenap och örter gör dressingen till ett enkelt sätt att lyfta även den enklaste salladen. 🥗✨
