Båda kan passa bra – valet beror på vad du föredrar och hur du vill använda dem.
Gröna bananer är fastare och mindre söta. De innehåller mer resistent stärkelse och har en annan konsistens än mogna bananer.
Mogna bananer är mjukare, sötare och lättare att mosa. Därför är de särskilt praktiska när du vill använda banan i bakning eller smoothies.
🍌 Ett smart sätt att använda övermogna bananer
Har du några bananer som blivit för bruna för att äta som de är?
Släng dem inte direkt.
De kan fortfarande passa utmärkt i:
- 🍞 Bananbröd
- 🥞 Bananpannkakor
- 🥤 Smoothies
- 🧁 Muffins
- 🍰 Olika typer av kakor
Ju mjukare bananen blir, desto enklare är den att blanda in i en smet.
💡 Så vet du om bananen fortfarande går att äta
Bruna fläckar på skalet är normalt när bananen mognar.
Titta däremot på själva frukten. Om den har en ovanlig lukt, mögel eller andra tydliga tecken på att den blivit dålig bör den inte ätas.
Så nästa gång du ser en banan med mörka fläckar behöver du inte automatiskt kasta den.
Den kan vara precis lagom mogen för ditt nästa recept. 🍌✨
