Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Tillaga på cirka **700–800 watt i ungefär 5 minuter**.
Kontrollera därefter mitten av kakan. Om smeten fortfarande är mycket våt, fortsätt att tillaga kakan i intervaller på **20–30 sekunder**.
Den totala tiden brukar vara omkring **5–7 minuter**, men den kan variera beroende på mikrovågsugnens effekt och formens storlek.
Kakan ska kännas fast men fortfarande gärna vara lite fuktig i mitten.
Om den tillagas för länge kan mandelmjölet göra kakan torr.
## 5. Låt kakan vila
Låt kakan stå kvar i formen i cirka **5 minuter** efter tillagningen.
Den fortsätter att sätta sig något av eftervärmen och får då en bättre konsistens.
Om kakan fortfarande känns mycket mjuk i mitten kan du låta den vila några minuter längre.
## 6. Ta ut kakan
För försiktigt en tunn kniv runt kanten och lossa kakan från formen.
Vänd upp den på ett fat och låt den svalna innan du lägger på glasyren.
# Så gör du chokladglasyren
Hacka den mörka chokladen fint och lägg den i en värmetålig skål.
Värm grädden tills den är varm men inte kokar.
Häll den varma grädden över chokladen och låt blandningen stå i ungefär **1 minut**.
Rör sedan försiktigt tills chokladen har smält och glasyren blivit slät.
Tillsätt smöret och rör om tills allt är väl blandat.
Låt glasyren svalna något innan du breder den över kakan.
# Servering
När kakan har svalnat och glasyren har lagt sig kan du skära den i bitar och servera.
Den passar utmärkt till kaffe eller te.
Du kan också dekorera med lite hackade nötter, färska bär eller några tunna bitar mörk choklad utan tillsatt socker.
# Tips för bästa resultat
Använd gärna ingredienser som håller ungefär samma temperatur när du blandar smeten.
Var också försiktig med tillagningstiden. Mikrovågsugnar skiljer sig mycket åt, så det är bättre att kontrollera kakan flera gånger än att tillaga den för länge på en gång.
Om du använder ett annat sötningsmedel än erytritol kan mängden behöva justeras beroende på hur sött det är.
## Kan man baka kakan i vanlig ugn?
Ja, det går att använda vanlig ugn om du föredrar det.
Eftersom receptet ursprungligen är anpassat för mikrovågsugn behöver du dock anpassa temperatur och tillagningstid efter formen och ugnen. Kontrollera kakan under tiden och ta ut den när den är genomgräddad men fortfarande saftig.
## En enkel chokladdessert utan vanligt socker
Det här receptet visar hur några enkla ingredienser kan kombineras till en mjuk och chokladig kaka utan vanligt strösocker.
Mandelmjöl ger en fyllig konsistens, kakao ger den intensiva chokladsmaken och yoghurt bidrar till en mjukare kaka.
Det går snabbt att blanda ihop smeten och med mikrovågsugnen kan du ha en färdig dessert på kort tid.
## Slutsats
En sockerfri chokladkaka behöver inte vara tråkig eller komplicerad.
Med ägg, grekisk yoghurt, mandelmjöl, kakao och ett passande sötningsmedel kan du göra en mjuk och saftig kaka på bara några minuter.
Den passar perfekt när du vill ha något chokladigt till kaffet utan vanligt strösocker.
