Lättlagade marinerade tomater i glasburk

by

  • 1 dl olivolja
  • 1 dl äppelcidervinäger (eller vitvinsvinäger)
  • 2 msk citronsaft
  • 1 1/2 msk strösocker eller honung
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk chiliflakes (valfritt för lite hetta)

Tillagning

Steg 1: Förbered tomater och örter
Skär de mogna tomaterna i jämna klyftor. Varva tomaterna tätt i rena glasburkar tillsammans med den skivade rödlöken, finhackad vitlök och de färska örterna (persilja, dill eller basilika).
Steg 2: Blanda marinaden
Vispa ihop olivolja, äppelcidervinäger, citronsaft, socker (eller honung) samt alla kryddor i en skål tills allt har löst sig väl.
Steg 3: Marinera och låt dra
Häll den tunna marinaden över tomaterna i burkarna så att den täcker ordentligt och fördelar smaken av vitlök, örter och kryddor. Förslut burkarna och låt dem stå och dra i kylskåpet innan servering.

Leave a Comment