Det finns några enkla knep som gör stor skillnad.
För det första bör du inte göra pannkakorna för stora. Små pannkakor är betydligt lättare att vända.
För det andra är det viktigt att inte ha för hög värme. Om pannan är för varm kan utsidan bli brun innan insidan har hunnit bli tillräckligt fast.
Med medelvärme får pannkakorna tid att tillagas ordentligt samtidigt som de får en fin gyllenbrun yta.
Låt också den första sidan stekas ordentligt innan du vänder. Om du försöker vända dem för tidigt kan de lätt falla isär.
🍓 Enkla sätt att variera receptet
Även om grundreceptet bara innehåller två ingredienser kan du enkelt göra olika varianter.
För en varm och kryddig smak kan du tillsätta lite kanel.
Om du gillar vaniljsmak kan du tillsätta lite vanilj.
Du kan också blanda i några blåbär eller servera dem ovanpå pannkakorna.
För lite extra crunch passar hackade nötter bra.
Lite chiafrön kan också användas om du vill variera receptet.
Det fina med receptet är att du kan anpassa det efter vad du redan har hemma.
🍓 Vad kan man servera till?
Pannkakorna är goda precis som de är, men de blir ännu mer lockande med några enkla toppings.
Du kan servera dem med:
- Färska bär
- Naturell yoghurt
- Skivad banan
- Lite jordnötssmör
- Kanel
- Grekisk yoghurt
- Kvarg
Färska jordgubbar, blåbär och hallon passar särskilt bra tillsammans med banan.
Om du vill ha en krämigare servering kan du lägga en klick yoghurt eller kvarg ovanpå och sedan toppa med färska bär.
💪 Vill du ha mer protein?
Om du vill göra måltiden mer proteinrik kan du servera pannkakorna tillsammans med kvarg eller grekisk yoghurt.
Det är ett enkelt sätt att komplettera måltiden utan att behöva förändra själva grundreceptet.
Du kan även lägga till några nötter som topping för extra smak och konsistens.
⚖️ Passar de vid viktminskning?
Banan- och havrepannkakor kan absolut ingå i en balanserad kost.
Havregryn bidrar med fiber och bananen ger naturlig sötma. Men det är viktigt att komma ihåg att en enskild maträtt inte i sig leder till viktminskning.
Om målet är att gå ner i vikt är det framför allt det totala energiintaget och de sammanlagda matvanorna över tid som spelar roll.
Portionsstorleken och vilka toppings du använder påverkar också måltidens totala energiinnehåll.
Därför kan pannkakorna vara en del av en varierad kost, men de ska inte ses som en särskild viktminskningsprodukt.
🧊 Så förvarar du pannkakorna
Pannkakorna är allra godast när de är nygjorda och fortfarande lite varma.
Om du får några över kan du förvara dem i kylskåpet i upp till 2 dagar.
Lägg dem i en väl tillsluten behållare och förvara dem kallt.
När du vill äta dem igen kan du värma dem snabbt i en stekpanna eller i mikrovågsugn.
De kan därför vara praktiska att förbereda i förväg om du vill ha en snabb frukost eller ett mellanmål senare.
☕ Perfekt till frukost eller mellanmål
Det här receptet passar särskilt bra på morgonen när du inte vill lägga mycket tid på matlagning.
Du behöver bara mosa en banan, blanda med havregryn och sedan steka små pannkakor i en stekpanna.
På bara några minuter har du en enkel och hemlagad frukost.
De passar också bra som mellanmål under dagen och kan serveras med olika toppings beroende på vad du är sugen på.
❤️ Ett enkelt recept att spara
Det här är ett recept som är lätt att komma ihåg eftersom grundreceptet bara kräver två ingredienser.
1 mogen banan + 1,5 dl havregryn = enkla bananpannkakor.
Med lite kanel, vanilj, bär, yoghurt eller jordnötssmör kan du dessutom skapa många olika varianter.
Nästa gång du har en mogen banan hemma kan du prova dessa enkla pannkakor istället för att låta bananen gå till spillo.
🥞🍌 Enkla ingredienser, snabb tillagning och massor av möjligheter att variera!
Njut av dina hemlagade banan- och havrepannkakor! ❤️
