Under tiden kan du förbereda kaksmeten.
Blanda socker, salt, mineralvatten, olja och vaniljessens i en skål. Rör om ordentligt så att ingredienserna blandas väl.
Tillsätt sedan vetemjöl och bakpulver. Blanda försiktigt tills du får en jämn och slät smet utan stora klumpar.
Mineralvattnet hjälper till att ge kakan en lättare och fluffigare konsistens.
🔥 Grädda äppelkakan
När äpplena är färdiga häller du försiktigt kaksmeten över dem och ser till att smeten fördelas jämnt.
Sätt formen i en förvärmd ugn och grädda kakan i 160 °C i cirka 40 minuter.
Gräddningstiden kan variera något beroende på ugnen. Kakan är färdig när ytan har fått en fin gyllenbrun färg och mitten känns fast.
Du kan även kontrollera med en tandpetare. Om tandpetaren kommer ut utan våt smet är kakan klar.
🔄 Vänd kakan försiktigt
När kakan är färdig tar du ut den ur ugnen och låter den svalna en kort stund.
Vänd sedan försiktigt formen upp och ner på ett serveringsfat. Då kommer de karamelliserade äpplena att hamna överst och den mjuka kakan under.
Var försiktig när du vänder kakan eftersom karamellen kan vara mycket varm.
🍎 Dekorera och servera
För att göra kakan ännu mer tilltalande kan du dekorera den med vispad vegetabilisk grädde och tunna äppelskivor.
Den krämiga grädden passar perfekt tillsammans med de söta karamelliserade äpplena och den fluffiga kakan.
Du kan servera kakan som den är eller tillsammans med en kopp kaffe eller te.
✨ Ett perfekt fika
Den här äppelkakan är ett utmärkt alternativ när du vill baka något enkelt, hemlagat och smakrikt. Den kräver inte många ingredienser och resultatet blir både vackert och gott.
De mjuka äpplena, den gyllenbruna karamellen, den fluffiga kakan och den vispade grädden skapar tillsammans en dessert som hela familjen kan uppskatta.
🍰 Njut!
Skär upp kakan i fina bitar, servera med lite vispad grädde och några äppelskivor och njut av en härlig hembakad dessert. 🍎🍰
